L’histoire du thé remonte à la chine ancienne, il y a près de 5000 ans. On pense que l’empereur Shen Nung a découvert le thé vert en 2737 avant JC. La légende raconte que, alors qu’il se reposait avec son entourage à l’extérieur, quelques feuilles d’un arbre sauvage flottaient dans sa marmite d’eau bouillante. Sans remarquer le changement de couleur, il sirota cette intrigante infusion et fut instantanément enchanté par sa saveur délicate et son effet rafraîchissant.